陈皮是一种“熟”果皮，也是一种中药材，在我国多地都有出产，尤其是“广陈皮”备受青睐！说到陈皮很多人会联想到这不就是橘子皮
说到价格，很多人大吃一惊，就拿广新会地区的陈皮来说，便宜的每斤还500多，质量好点的动辄数千元，有些甚至达到了7000元每斤。
陈皮是橘子皮晒干后的，但是并不代表所有地方的橘子皮都适合做成“陈皮”，它是有地里位置要求的，也常被称为“地道药材”！另外，所谓“陈皮”并非直接晒干就能卖钱，即便是“地道药材”产区的橘子，也必须晒干后储存，而一般情况下，最短的也要三年，更长的能有十年、二十年，或更长！而陈皮的价格也随着保存年限的增长不断的翻倍。
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